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●品名:
鮭山漬け(熟成塩蔵サケ)●内容量:Sサイズ1.5kg Mサイズ2.0kg Lサイズ2.5kg すべて手作業により、たっぷりと塩をすり込み、一本一本手返しを数日間熟成するまで繰り返し、てまひまかけて作られます。鮭どうしから出る旨み成分で熟成されていきます。山漬けは伝統的な、食文化の一つです。今一度、日本人の食生活嗜好を取り戻しましょう。 名前の由来:山の様に漬けるから 地方名:どぶづけ 食べ方は、そのまま焼いて食べるのが一般的ですが、あらなべや身をほぐしておにぎりの具にはぴったりです。 |
●品名:
ぬかサケ●内容量:Mサイズ 1ヶ月間糠塩に漬けじっくりと熟成させます。 |
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●保存料を使用しておりませんので、解凍後は必ず冷蔵庫に保存してください。なるべくお早めにお召し上がりください。
●お届け後は、小さく切り分けてそのまま冷凍庫にて保存してください。なお、お召し上がりは1〜2ヶ月を目安にお召し上がりください。 |
| 商 品 名 | 内 容 量 | 金 額 | 注 文 数 |
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■北海道苫前郡羽幌町港町1丁目31番地 ■TEL:0164-62-1291 FAX:0164-62-5985 ■E-mail:info@gyokyo.net |
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【羽幌本所】 北海道苫前郡羽幌町港町1丁目31番地 【天塩支所】 北海道天塩郡天塩町字更岸5808番地1先 【初山別支所】 北海道苫前郡初山別村字初山別361番地 |
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